الثلاثاء, أغسطس 11, 2020

بالصور : جبال كردستان تعتبرالمخزون الصيفي والثلاجة الطبيعية لمنتجات الحيوان

الأربعاء, 9 Nov 2016 – 10:00 

بالصور : جبال كردستان تعتبرالمخزون الصيفي والثلاجة الطبيعية لمنتجات الحيوان


روج نيوز- مركز الاخبار

اكثر من 90% من اهالي المناطق الجبلية التي تقع في شمال اقليم كردستان العراق والقريبة من الحدود المصطنعة مع شمال و شرق كردستان،يمتهنون الزراعة وتربية الحيوانات المنتجة للحليب ومشتقاته، ولان تربية الحيوان تعتبر مصدر رئيسي للغذاء والدخل الذاتي ،يعطي الاهالي الكثير من الاهتمام حفاظاً على مردود مالي جيد من اتعابهم في تربية الحيوان.

ومن المعروف ان الاغنام تنتج الحليب في فصلي الربيع والصيف،ومنها يقوم الرعاة بانتاج مشتقات الحليب الاساسية والتي من الممكن تخزينها لفصل للفصل القاسي (الشتاء)،لذا بعد انتاج “الجبن،اللبنة،الزبدة،السمن ،القشدة،الشمندور،القريش،الشنكليش…” على مدار فصل الربيع و بداية الصيف، توضع في جلود الاغنام وتغلق باحكام،ثم يتم حملها على دواب الى المناطق المرتفعة من المنطقة ليتم حفظها في تشققات صخرية كبيرة تكون باردة كما لو انها ثلاجة.

وفي اواخر الخريف تتوجه قافلة من القرويين ومعهم دوابهم ليحملوا منتجاتهم المحفوظة كل تلك الفترة ،ويعودوا بها الى المنزل او الى الاسواق لبيعها.

ورافقت عدسة وكالة روج نيوز اهالي قريتي” دوكومان وماخوبزن” الواقعتين في منطقة بيشدر التابعة لادارة رابرين، وهم يجلبون منتوجاتهم الحيوانية من منطقة “زيرنه كيو” الواقع شمالاً حيث سلسلة جبال قنديل.والتقطت هذا الصور الالبوم اعلاه.

(ه- ز)

ذات صلةالمشاركات

المشاركة القادمة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

متميز

مرحبا بعودتك!

تسجيل الدخول إلى الحساب

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Add New Playlist