Şifa kaynağı otlar tezgahlardaki yerini aldı

Kereng, kari ve slêrk baharda en çok tüketilen pancarların başında geliyor. Bu pancarları toplamak için her gün yüzlerce yurttaş yönünü dağlara çeviriyor, pancarları topluyor ve pancarları satma üzere yeniden kent pazarlarına geri dönüyorlar.

Kürdistan Bölgesi’nde ilbahar mevsiminde yurttaşların başlıca besin kaynağı dağlarda yetişen pancarlar oluyor. Soran bölgesi, ilkbahar pancarı bakımından oldukça zengin bir bölge. Geçimini söz konusu pancarla sağlayan yüzlerce yurttaş her gün Soran bölgesindeki dağlara gelip, pancar topluyor ve ardından kent pazarlarında topladığı pancarları satıyor.

Balekayeti, Mêrgesor, Soran, Rewandiz gibi bölgelerde Şubat ayı sonunda kereng ve kari olarak bilinen pancarlar yeşermeye başlıyor. Yeşeren pancarlar, mart ayı içerisinde artık toplanabilecek olgunluğa kavuşuyor. Kimi yurttaşlar kendi bireysel tüketimi için pancar toplarken, kimi yurttaşlar için bir geçim kaynağına dönüşüyor.

Soran ve Şeqlawa ilçelerinin arasında bulunan Spilk dağında pancar toplayan Serdar Cebar, konuya ilişkin şunları söyledi: “Şu an kereng, kari ve silêrke toplama zamanıdır. O nedenle de bu pancarların fiyatı biraz pahalıdır. Fakat yurttaşlar bu fiyatı reddetmiyor ve talep ediyor. Nisan ayında da rêvaz, luş, soryaz ve daha birkaç çeşit pancar yetişiyor. Bu durum mayıs ayı sonuna kadar devam ediyor. Onlarca yurttaş geçimini sağlamak için bu dağlarda pancar topluyor ve pazarlarda satıyor.”

Pancar satıcılarından Haci Recid ise şunları söyledi: “İlkhabarın ilk 2 ayında satışlarımız gayet iyi ve pazar sıcaktır. Zira halkın pancar talebi bu iki ay oldukça fazladır. Birçok insan benzin pahalı olduğu için ve yol masrafları arttığı için pancarları pahalı satmak zorunda kalıyor.”

Yadgar Kake isimli piknik yapan yurttaş da aynı konuya dair şunları söyledi: “İlkbahar pancarları olan bu otları yoldan geçerken gördüğüm için durdum ve toplamaya geldim. İnsan sağlığı için bu pancarlar çok iyi geliyor. Yurttaşlarımız bu pancaları tüketmeye özen göstermelidir.”