Diyetisyen Dr. Zana Ahmed’den oruç tutanlar için beslenme tavsiyeleri
Diyetisyen Dr. Zana Ahmed, oruç tutmanın faydalarından ve iftardaki beslenme alışkanlıklarından bahsederek, iftarda tatlı, içecek ve ekmeğin çok fazla şeker içermesi ve kan şekerini yükseltmesi sebebiyle tüketilmemesi gerektiğini söyledi.
Diyetisyen Dr. Zana Ahmed, oruç tutanların sağlıklarına dikkat etmek için ne yapmaları gerektiği konusunda ajansımıza konuştu.
Oruç tutmanın faydalarından bahseden Dr. Zana Ahmed; “Oruç tutmak vücuttaki yağları yakarak beyin ve vücut hücrelerinin dinlenmesini sağlar. Metabolizması hassas olanlar oruçlarını yavaş yavaş açmalı. Çünkü bu şekilde vücut hücreleri yağ, karbonhidrat ve protein ile daha iyi etkileşime girebilir” dedi.
Dr. Zana Ahmed konuşmasının devamında şunları söyledi; “İftarda çok fazla yemek sindirimi zorlaştırdığından az yemek gerekiyor. Ayrıca şeker oranı yüksek ve kan şekerini ve insülin seviyelesini yükseltebilecek tatlılar, içecekler ve ekmek gibi sağlıksız yiyecekler tüketilmemelidir.”
Dr. Zana Ahmed, zeytinyağı, ceviz içi, avokado vb. gibi sağlıklı protein ve yağ içeren besinlerin iftarda tüketilebilecek sağlıklı besinler olduğunu belirtti.
Genelde iftar masasına şeker oranı yüksek yiyecekler konduğunu ancak bunların sağlıksız olduğunu belirten Dr. Zana Ahmed, “Yüksek miktarda şeker içeren besin maddeleri kan şekeri ve vücut hormonlarının yükselmesine neden oluyor. Bunu çoğunlukla unlu yiyecekler yapıyor. Bu da mide duvarında ve bağırsaklarda şişkinliğe neden oluyor.” dedi.
Dr. Zana Ahmed oruç tutmaması gereken kişilerle ilgili de şunları söyledi: “Çocuklar oruç tutmamalı çünkü vücutlarının gelişmesi gerekiyor. Yaşlılar ve kalp hastalığı olanların da sudaki klor ve minerallere ihtiyaç duydukları için oruç tutmamaları gerekiyor. Yine şeker hastalığı olanlar kan şekerini fazlaca düşürdüğü için, mide rahatsızlığı olanlar ise hastalıklarının ilerleme riski oluşturacağından oruç tutmamalıdır. Ayrıca genel olarak böbrek hastalığı olan kişiler de oruç tutmamalıdır.”
Dr. Zana Ahmed, mide ve bağırsak ağrılarına neden olabileceğinden iftardan hemen sonra çok fazla su içilmemesi gerektiğini, bu nedenle suyun iftarla birlikte yavaş içilmesi gerektiğine dikkat çekerek gün boyunca tüketilen suyun vücuda takviyesi için en az 2 litre su içilmesi gerektiğini belirtti.
Oruç tutarken kilo almayı sağlıksız iftara bağlayan Dr. Zana Ahmed, “İftarda yüksek oranda karbonhidrat ve şeker içeren meyveler tüketiliyor. Bu da vücutta yağ, şeker ve karbonhidratların depolanmasına neden oluyor. Böyle olunca da vücudun uzun süre aç kalmasının bir anlamı kalmıyor. Aksine kilo almaya yol açıyor” dedi.
Son olarak, oruç tutanların şeker ve sağlıksız yağ içeren her türlü gıdadan uzak durmaları ve sağlıklı yağları tüketmeleri gerektiğine dikkat çeken Dr. Zana Ahmed, oruç tutma süreleri uzun olduğu için iftarda değil sahurda doymaları gerektiğini söyledi.