Son bıçak ustası: Mam Yusuf

Mam Yusuf olarak tanınan Yusuf Ebdulxaliq 1951’de Hewreman’ın Tewêle köyünde dünyaya geldi. Mam Yusuf küçük yaşta babasından öğrendiği bıçak yapma işini 50 yıldır yapıyor. 7 çocuğu olan Mam Yusuf, ekmek parası dediği mesleğinin artık rağbet görmemesinden şikayetçi. Süleymaniye’de 50 yıldır bıçak ustası olan Mam Yusuf, 70 yaşında hala mesleğini büyük bir aşkla icra ediyor.

Bıçak yapma işinin dedelerinden gelen bir gelenek olduğunu söyleyen Mam Yusuf, “Dedem eskiden bıçak, ziraat ekipmanlarını, odun sobası gibi günlük kullanılan eşyaları yapardı. Eskiden bu işleri yapan 40’a yakın usta vardı” diye belirtiyor.

Bıçak yapma işini babasından öğrendiğini belirten Mam Yusuf, “Önce bıçağın sapını taktım. Sonra yavaş yavaş hepsini öğrendim. 1971’de Tewêle’de dükkanımı açtım. O zamanlar bıçak yapmak zordu ancak şuan bıçak yapımı için gereken her şey var” ifadelerini kullandı.

Kendi yaptığım bıçağı 20 yıldır kullanıyorum

Irak ve İran savaşından sonra 1982’de Süleymaniye’ye geldiğini söyleyen Mam Yusuf, “ Süleymaniye’de dükkan açtım. 50 yıldan fazladır bu işi yapıyorum. Kasaphanelerde kullanılan bıçakları da yapıyorum. Bıçakları keskinleştiriyorum. Yaptığım bıçaklara işaret koyuyorum. 20 yıl önce yaptığım bıçaklar hala kullanılıyor” diye konuştu.

‘Bıçak yapma mesleği yok olmayla karşı karşıya’

İşini sevdiğini söyleyen Mam Yusuf, “Mesleğimi sürdürecek çok kişi kalmadı. Kendi çocuklarım dahi bu iş yapmıyorlar. Bizden sonra bıçak yapma işi artık yapılmayacak. Hükümet bizim mesleğe önem vermiyor. Kürdistan’ın bir kültürü olan bıçak yapma mesleği yok olmayla karşı karşıya kalacak” dedi.

(hb)